ミョウガと青じそと新玉ねぎの揚げ出し豆腐。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豆腐 １丁
- 青じそ ２枚程度
- ミョウガ、新玉ねぎ ひとかけ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ２０ｃｃ
- 水 1/2カップ程度
- 小麦粉、片栗粉 大さじ１
作り方
-
1
豆腐をしっかり水切りをし、小麦粉と片栗粉をまぜたものをまぶし、揚げる。
高温できつね色に揚がればOK. - 2 青じそ、新玉ねぎ、ミョウガをそれぞれ千切りにし、混ぜ合わせる。
- 3 １と２を盛り、水で割った麺つゆを掛ける。
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