むかしながらの保存食☆切り干し大根と人参の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し大根は水に浸して戻します。今回は30分ぐらい浸しました。

   

2. 2 人参はスライサーで細切りにします。

   

3. 3 戻した切り干し大根は水気を切っておきます。

   

4. 4 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

5. 5 切り干し大根を炒めます。

   

6. 6 油が回ったら人参を加えて炒めます。

   

7. 7 薄揚げを細切りにします。

   

8. 8 薄揚げを加えて炒めます。調味料をすべて加えて味付けします。

   

9. 9 ４〜５分ほど炒めて全体に味が馴染んだら火を止めてください。

   

10. 10 器に盛り付けて完成です。