大根と野沢菜の根っこの甘辛酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむき千切りにします。

2. 2

   野沢菜の根を水でよく洗い薄く輪切りにします。

3. 3

   ①と②に塩を揉みこんで10～15分置いておきます。
   時間が立ったら水で洗い水気をよく絞ります。

4. 4

   〇の調味料を混ぜます。

5. 5

   ③に④を加えてよく混ぜたら器に盛り付けます。
   白ごまを振って出来上がりです。