❤ 豚バラ＆焼きネギのトロトロ煮 ❤ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚バラブロック
- ５００ｇ
- レモン塩麹
- 大さじ２
- 水
- 豚肉が浸かるくらい
- 白ネギ
- １本
- 水
- ２００ｃｃ
- 焼き鳥のタレ
- ５０ｃｃ
- みりん
- 醤油
作り方
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- 1
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- 豚バラブロックにレモン塩麹をまぶして２０分くらい置きます。これをシャトルシェフに入れてひたひたの水を入れて沸騰して１０分その後保温鍋で２時間以上保温します
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- 2
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- 白ネギの白い部分を２分中火で焼いて（ふたをして）返してもう２分焼いて切っておきます。
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- 3
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- １を１センチくらいに切ります。
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- 4
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- ３と２、焼き鳥のタレ、２００ｃｃの水をシャトルシェフに入れて１０分煮ます。その後保温鍋で１時間置きます。焼き鳥のタレはこちらを使いました
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- 5
- 最後にもう一度火にかけてもう少し煮て出来上がり
おいしくなるコツ
時間はかかりますがシャトルシェフでゆっくり味を入れました。味付けに焼き鳥のタレを使いました(*^_^*)
きっかけ
夕食に
(*^_^*)
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