❤ 豚バラ＆焼きネギのトロトロ煮 ❤ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚バラブロック ５００ｇ
- レモン塩麹 大さじ２
- 水 豚肉が浸かるくらい
- 白ネギ １本
- 水 ２００ｃｃ
- 焼き鳥のタレ ５０ｃｃ
- みりん
- 醤油
作り方
-
1
豚バラブロックにレモン塩麹をまぶして２０分くらい置きます。これをシャトルシェフに入れてひたひたの水を入れて沸騰して１０分その後保温鍋で２時間以上保温します
-
2
白ネギの白い部分を２分中火で焼いて（ふたをして）返してもう２分焼いて切っておきます。
-
3
１を１センチくらいに切ります。
-
4
３と２、焼き鳥のタレ、２００ｃｃの水をシャトルシェフに入れて１０分煮ます。その後保温鍋で１時間置きます。焼き鳥のタレはこちらを使いました
- 5 最後にもう一度火にかけてもう少し煮て出来上がり
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- カテゴリ
- 豚バラブロック・かたまり肉長ネギ（ねぎ）
ひろりん１１０６
ご訪問下さりありがとうございます。
6１歳の主婦です。
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今は夫と二人暮らしです。
簡単なお料理をレシピ投稿していますので
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