食物繊維たっぷり☆ごぼうと鶏むね肉のうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにして水にさらしてアク抜きします。

2. 2

   今回使用したうどんスープです。

3. 3

   鍋に水とうどんスープを入れます。

4. 4

   うどんを指定時間茹でます。

5. 5

   ごぼうを加えます。

6. 6

   薄揚げは細切りにします。

7. 7

   薄揚げを加えます。

8. 8

   椎茸は食べやすい大きさに切ります。

9. 9

   椎茸を加えます。

10. 10

    鶏むね肉は皮を剥いで食べやすい大きさに切ります。

11. 11

    鶏むね肉を加えます。

12. 12

    うどんが茹で上がったらザルに取り流水で洗います。

13. 13

    アクがでるので丁寧に取りましょう。

14. 14

    長ネギは斜め切りにします。10cmほど残してみじん切りにしておきましょう。

15. 15

    長ネギを加えてひと煮立ちしたら火を止めてください。

16. 16

    うどんをどんぶりに盛り付けます。

17. 17

    スープをたっぷりかけます。

18. 18

    みじん切りにした長ネギをトッピングして完成です。