皮も下味に使ったスダチの竜田揚げ＠チキン。 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 鶏胸肉 1枚
- 塩コショウ・おろし生姜 ひとつまみ
- 酒・醤油 大さじ１
- スダチ 1個
- 小麦粉・片栗粉 大さじ２～３
作り方
- 1 鶏むね肉を一口大にカットし、塩コショウ・おろし生姜・醤油・酒、軽く擦ったスダチの皮を揉みこむ。
- 2 5分以上置いたら、小麦粉と片栗粉を混ぜたものをまぶし、揚げる。
-
3
中温～高温できつね色に揚がった完成。
スダチを絞って、どうぞ。
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