牛ミンチと長ネギのハンペンフライ！ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
フライパンに油を敷き、牛ひき肉とみじん切りにしたネギを炒める。
強火。 -
2
パラパラに炒められたら酒を振り、小麦粉小さじ１～２を加え塩コショウ・ナツメグ振る。
そしてさっとなじんだら火を止め、粗熱を取る。 - 3 ハンペンに切れ込みを加え、２を詰め、小麦粉をまぶし、溶き卵→パン粉の順で付ける。
-
4
揚げる。
高温で２～３分。
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