しっかり煮込んで☆ゴーヤとしめじのビーフカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切りタネを取り除きます。

2. 2

   薄切りにします。

3. 3

   玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   人参は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

5. 5

   ゴーヤは塩を振って軽く揉んでおきます。

6. 6

   鍋に玉ねぎ、人参、ゴーヤをいれます。

7. 7

   牛バラ肉は水を加えます。

8. 8

   火にかけて蓋をして加圧します。蒸気が噴き出したらすぐに火を止めてください。

9. 9

   今回使用したチキンマサラカレーです。

10. 10

    自然に熱が抜けたら蓋を取ります。

11. 11

    テフロン加工の鍋に移してルウを溶かします。

12. 12

    ルウが溶けたら中火にかけます。

13. 13

    株から切り離したしめじを加えます。

14. 14

    3〜4分ほど煮込んで火を止めてください。

15. 15

    器にご飯を盛り付けます。

16. 16

    カレーをたっぷりかけて完成です。