大人の苦さです☆茄子とゴーヤのポークカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分に切りタネを取り除きます。

   

2. 2 5ミリぐらいにスライスします。

   

3. 3 鍋にサラダ油をひき火にかけます。

   

4. 4 ゴーヤを炒めます。

   

5. 5 玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。

   

6. 6 玉ねぎを加えて炒めます。

   

7. 7 ピーマンも食べやすい大きさに切ります

   

8. 8 ピーマンを加えて炒めます。

   

9. 9 茄子も食べやすい大きさに切ります。

   

10. 10 茄子も加えて炒めます。

    

11. 11 豚バラ肉と水を加えて5分ほど煮込みます。

    

12. 12 今回使用したチキンマサラカレーです。

    

13. 13 野菜に火が通ったら一旦火を止めます。

    

14. 14 ルウを溶かします。

    

15. 15 ルウが溶けたら中火にかけます。4〜5分ほど煮込んで火を止めてください。

    

16. 16 器にご飯を盛り付けます。

    

17. 17 カレーをたっぷりかけて完成です。