竹輪とナスとごぼうとかき菜の煮込み素麺。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 素麺 １００ｇ
- 竹輪 小１本
- かき菜、なす、ごぼう ひとかけ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ４０ｃｃ
- 水 ２カップ
作り方
- 1 鍋に水、麺つゆ、カットしたチクワ、ナス、ごぼうを加え、火に掛ける。
-
2
その間に、たっぷりのお湯で素麺を規定時間より２０～３０秒短くゆでておく。
そして冷水で〆て置く。 - 3 １の具材が煮えたらざく切りのかき菜と２を加え、ひと煮立ち。
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- 素麺・冷麦
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