油揚げとたまご炒めの梅肉しょうゆ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを一口サイズに角切りにします。

2. 2

   ボウルに卵を割りほぐします。

3. 3

   梅干しを包丁で叩きしょうゆを混ぜます。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、①を入れて中火で炒めます。

5. 5

   油揚げに焼き色がついてきたら②を流し入れます。
   卵液が固まってきたら、くずしながら炒めます。

6. 6

   火を止めて③を加えてよく混ぜたら出来上がりです。