下茹でが柔らかさのコツ！柔らか豚の角煮 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
しおぴ
下茹でしっかり！圧力鍋は不使用です。たまには時間をかけて、柔らかいほろほろ豚の角煮はいかがですか？味付け簡単です！パーティーやおもてなしにどうぞ♡
材料（2人分）
- 豚バラブロック 250gくらい
- 茹で卵 2個
- 油 小2
- 塩胡椒 少々
- 水 豚肉が浸かるくらい×2
- 麺つゆ3倍希釈 大2
- 生姜チューブ 1-2cm
作り方
-
1
豚肉を2cmくらいの厚さに切る。塩胡椒をふる。油をひいた鍋で豚肉を全面焼き色がつくくらい焼く。
-
2
鍋に豚肉が浸かるくらい水を入れる。沸騰したら弱火にして1時間程下茹でする。
-
3
下茹でした水は捨てて、再度豚肉に浸かるくらいの水を入れたら、麺つゆと生姜チューブをいれる。ふつふつしたら弱火にして40分煮る。
-
4
あらかじめ作っておいた茹で卵を入れて20分煮たら完成。卵が浸かり切らなかったらキッチンペーパーで落し蓋すると良いと思います
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
