ヅケマグロの炙りの大葉まみれ。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- まぐろの刺身 2切れ
- 醤油・みりん 小さじ１弱
- 大葉 1～2枚
- ワサビ ひとつまみ
作り方
-
1
醤油とみりんを混ぜ、マグロの刺身を浸す。
5分以上。 -
2
熱したフライパンに薄く油を敷き、１をさっと炙るように焼く。
５～１０秒。 -
3
大葉を千切りにし、２に盛る。
お好みでワサビを添えてどうぞ。
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