ノロげんげと旬の野菜の☆絶品天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ノロげんげです。深海魚でぬるぬるした魚です。

2. 2

   三枚におろします。

3. 3

   食べやすい大きさに切ります。ザルに入れて水洗いします。

4. 4

   ピーマンは半分に切りタネを取ります。

5. 5

   茄子は1cmぐらいに切ります。

6. 6

   いんげんはヘタを落としておきます。

7. 7

   小麦粉、水、氷を合わせて衣をつけます。180℃に熱した揚げ油でピーマン、いんげん、茄子を揚げます。

8. 8

   揚がったら網に取ります。

9. 9

   ノロげんげにも頃をつけます。

10. 10

    同じく揚げます。

11. 11

    揚がったら網にとります。

12. 12

    器に盛り付けて岩塩を振りかけて完成です。