ウド香る☆ビーフカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、玉ねぎ、じゃがいもは皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   圧力鍋に人参、玉ねぎ、じゃがいもを入れます。

3. 3

   牛バラ肉を加えます。

4. 4

   うどの茎の部分は食べやすい大きさに切り水にさらします。

5. 5

   水とウドを加えます。

6. 6

   蓋をして火にかけ加圧します。蒸気が吹き出したらすぐに火を止めてください。

7. 7

   ウドの穂先は食べやすい大きさに切ります。

8. 8

   今回使用したチキンマサラカレーです。

9. 9

   自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

10. 10

    テフロン加工の鍋に移します。。

11. 11

    ルウを溶かします。

12. 12

    ルウが溶けたらウドの穂先の部分を加えて中火にかけます。

13. 13

    4〜5分ほど煮込んで火を止めてください。

14. 14

    器にご飯を盛り付けます。

15. 15

    カレーをたっぷりかけて完成です。