鶏肉と野菜と春雨とごまの寄せ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 容器にごまを入れて棒などで押し潰す

   

2. 2 押し潰し加減は半分ほどすりごまになったくらいで良いです

   

3. 3 鍋に水、追いかつおつゆ、醤油、みりん、ごまを入れて煮る

   

4. 4 鶏肉を1cm角切りにカットする

   

5. 5 水菜の茎を取り除き、水菜を5cm幅にカットする

   

6. 6 白菜を1cm幅にカットする

   

7. 7 えのきの石づきを取り除き、えのきのくっついた部分をバラしておく

   

8. 8 出汁の中に鶏肉、水菜、白菜、えのきを入れて煮る

   

9. 9 春雨を入れて煮る

   

10. 10 コトコト煮る

    

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