シンプルな若竹煮。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 筍 １本（中）
- 塩わかめ ひとつかみ
- 酒・みりん・醤油 ４０ｃｃ
- 水 ２カップ
- 出汁の素 小さじ１強
- 木の芽 ひとつまみ
作り方
- 1 鍋に水、出汁の素、カットした筍を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら酒・みりん・醤油を加え、もうひと煮立ち。
-
3
水で戻したわかめを加え、さっと温まったら完成。
木の芽を飾って、どうぞ。
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