作り方
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- 1
- 鍋に２等分ぐらいにしたエノキと酒を加え、火に掛ける。
中火～弱火で蒸し焼きでしんなりしたら火を止める。
-
- 2
- 粗熱が取れた１と納豆、刻みネギを混ぜる。
付属のタレとカラシで味付け。
-
- 3
- 油揚げを２等分にし、２を詰め、薄く油を敷いたフライパンで焼く。
両面焼き目がついたらOK.
おいしくなるコツ
お好みで醤油やポン酢を垂らしてどうぞ。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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