かつおとモウカザメのつくねとエノキの味噌汁 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 カツオをミンチにし、もうかざめのすり身とおろし生姜・塩と一緒に粘り気が出るまで練る。
- 2 鍋に水、えのきうを加え、火に掛ける。
-
3
沸騰したら丸めた1を加え、ひと煮立ち。
出汁のもとと味噌を溶く。 - 4 刻んだネギを浮かべ、完成。
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