鶏モモとブロッコリーの麻婆豆腐風。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を敷き、一口サイズにカットした鶏モモを焼く。
   
   皮目を下にして。

2. 2

   皮目がパリッと焼けたら刻んだニンニクと生姜、一口大のブロッコリーを加える。

3. 3

   そして塩コショウ豆板醤を加えひと炒めし、酒・みりん・鶏がらスープと賽の目にカットした豆腐を加える。

4. 4

   ひと煮立ちしたら味噌とオイスターソースで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。