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鯖の文化干しレシピ・作り方

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約10分
100円以下

とりあえず乾杯

ふっくら仕上げ。

材料（１人分）

鯖の文化干し: １枚

ゆず: ひとかけ

大根: １センチ程度

酒: 小さじ１

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作り方

1

鯖の文化干しに酒をまぶし、５分程度置く。
2

魚焼きグリルで焼く。

強火で５～６分。
3

大根をおろし、余分な水分を切る。

ゆずと一緒に添えて、完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酒をまぶしておくと香りだけじゃなく、ふっくら仕上がります。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日：2019/02/09

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カテゴリ: さば全般

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とりあえず乾杯医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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