屋台風☆ホルモン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋にもつと長ネギの青い部分を入れて下茹でします。

2. 2

   10分ほど加圧して火を止めます。

3. 3

   玉ねぎをスライスします。

4. 4

   自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

5. 5

   もつは一旦ザルに取ります。

6. 6

   しめじは株から切り離しておきます。

7. 7

   合わせ調味料をあわせておきます。

8. 8

   フライパンにごま油をひき火にかけます。

9. 9

   もつを炒めます。

10. 10

    玉ねぎを加えて炒めます。

11. 11

    しめじを加えて炒めます。

12. 12

    合わせ調味料で味付けします。

13. 13

    全体に味が馴染んだら火を止めてください。

14. 14

    長ネギの白い部分はみじん切りにします。

15. 15

    もつを器に盛り付けます。

16. 16

    長ネギをトッピングして完成です。