鶏肉と卵の味噌煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉を１ｃｍ角切りにカットする。鍋に水を入れて鶏肉を煮るとアクが出て来るので取り除く

   

2. 2 味噌、追いかつおつゆ、醤油、砂糖、みりんを入れて煮る

   

3. 3 ゆでうどんを入れる

   

4. 4 鍋の中央に卵を割り入れる

   

5. 5 卵の上にゆでうどんを乗せて煮る

   

6. 6 好みの卵の硬さ（半熟か固ゆでか）に寄って煮込み時間が変わりますが、卵が煮えて味が染み込んだら火を止める

   

7. 7

   

8. 8 器に盛る