青じそ香る揚げ出し豆腐with春菊。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
豆腐を２～３等分にし、重石をのせ、水切りをする。
５分程度。 -
2
そして片栗粉をまぶし、揚げる。
高温で２～３分。 - 3 春菊を３０～６０秒茹で、冷水で〆、ざく切り。
-
4
大根をおろし、麺つゆと水を加え、２と３にかける。
そして刻んだ青じそを飾り、完成。
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