大根と厚揚げとヒラタケの☆美味しい田舎煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き5mmぐらいの半月切りにします。

2. 2

   ヒラタケは株から切り離しておきます。

3. 3

   キャベツは4～5cmぐらいに切ります。

4. 4

   鍋に水と昆布長ネギの青い部分を入れて火にかけます。ダシが取れたら大根を入れます。

5. 5

   キャベツを加えます。

6. 6

   厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

7. 7

   厚揚げを加えます。

8. 8

   ヒラタケを加えます。

9. 9

   醤油、料理酒、みりん、砂糖で味付けします。

10. 10

    チューブ生姜を加えます。

11. 11

    落し蓋をして弱火で15分ほど煮込んでください。

12. 12

    味が馴染んだら火を止めてください。

13. 13

    器に盛りつけて完成です。