鶏胸肉で!チキン南蛮 レシピ・作り方

鶏胸肉で!チキン南蛮
  • 約30分
  • 300円前後
しおぴ
しおぴ
鶏胸肉でさっぱり!モモ肉よりもお安くヘルシーにチキン南蛮をいただきましょう♪

材料(2人分)

  • 鶏胸肉 400g
  • 大1
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 鶏胸肉にムラなく付く位
  • 1個
  • 小2
  • 鶏胸肉が半分浸る位
  • ◎甘酢タレ◎
  • お酢 大2
  • 醤油 大2
  • 砂糖 小1

作り方

  1. 1 鶏胸肉を一口大に切って、酒、塩胡椒を振る。
  2. 2 小麦粉を鶏胸肉にまんべんなく薄く付ける。
  3. 3 小麦粉をまぶした鶏胸肉を、溶き卵+水の液につける。
  4. 4 甘酢タレの材料を混ぜて10秒チンする(砂糖を溶かす為)
  5. 5 鶏胸肉を揚げ焼きする。カリッとなるように焦げ目が少し付く位。
  6. 6 揚げたら甘酢タレに絡ませて、完成♪タルタルソースを付けて食べると美味しいですよ。

きっかけ

お安い鳥胸肉で大好きなチキン南蛮が食べたい!と思って作りました。

おいしくなるコツ

揚げ焼きする時は皮目を下にして焼き出すとカリッと焼けます。

  • レシピID:1240039529
  • 公開日:2018/08/31
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