ヒラタケのチキンカレー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ヒラタケ １パック
- 鶏のぶつ切り肉 ３００ｇ
- ジャガイモ、人参、玉ねぎ ひとかけ
- 塩コショウ ２つまみ
- カレールー（固形） 1/2箱
- 酒 大さじ１
- ニンニク １粒
作り方
- 1 鶏のぶつ切り肉に塩コショウひとつまみを揉み込む。
-
2
熱した鍋に油を敷き、１と刻んだニンニクを炒める。
強火。 - 3 表面に焼き目がついたら、カットした玉ねぎ・人参・じゃが芋・ヒラタケを加え、ひと炒め。
-
4
油が回ったら酒を振り、水（規定量）を加える。
そして具材が煮えたらルーを溶かし、とろみが付いたら完成。
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