茄子の丸煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 4本
- 出汁 300cc
- 醤油、みりん★ 大1
作り方
- 1 茄子のへたをきり、包丁で軽く切れ目をいれ水にさらす
- 2 鍋に出汁、★、茄子をいれて落とし蓋をして火にかける
- 3 沸騰したら弱火にし、20分煮る
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