ニラとしめじの生地焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 小麦粉・水 大さじ２程度
- 玉子 １個
- ニラ・しめじ ひとかけ
- 塩コショウ、白ごま ひとつまみ
- オイスターソース・ごま油、酒 大さじ１
作り方
- 1 小麦粉、卵、水、オイスターソースを混ぜて置く。
-
2
フライパンにごま油を敷き、ざく切りのニラとシメジを炒める。
強火。 -
3
全体に油が回ったら塩コショウ・酒を振り、均等に広げ１を注ぎ入れる。
白ごまも振る。 - 4 時折蓋をしながら蒸し焼きにし、両面に焼き色が付いたら完成。
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