もやしとえのきでかさ増し!ピリ辛肉味噌そぼろ レシピ・作り方

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さよめろ
ご飯やうどんなどの麺類にもあう肉味噌です。

材料(4人分)

豚ひき肉
80g
もやし
1袋
えのき
1/2袋
☆味噌
大さじ2
☆豆板醤
小さじ1
☆お酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1
    ☆の材料をよく混ぜ合わせておく。
  2. 2
    もやしとえのきを粗く細かくきざむ。
  3. 3
    フライパンに油を引いて豚ひき肉を炒めていく。
    赤みがなくなってきたらもやしとえのきを入れて炒める。
  4. 4
    全体がしんなりしてきたら1で作った合わせ調味料を入れる。
    よく混ぜ合わせ水分が飛んだら出来上がり。
    ご飯やうどんなどにのせて召し上がってください。

きっかけ

ご飯、麺にもあう具が作りたくて

公開日:2018/07/16

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カテゴリ
肉味噌えのきもやし豚ひき肉

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