美味しさ季節問わず☆鱈と長ネギの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈の半身です。

2. 2

   3つに切り分けます。端っこは別の料理に使いました。

3. 3

   生姜をスライスします。

4. 4

   鍋に水と生姜、鱈を入れて火にかけます。

5. 5

   長ネギを5cmぐらいに切ります。

6. 6

   長ネギを入れます。

7. 7

   沸騰したらアクが出ますので丁寧に取りましょう。

8. 8

   醤油、料理酒、みりんで味付けします。

9. 9

   10分ほど中火で煮込んだら火を止めてください。

10. 10

    器に盛りつけて完成です。