たっぷりβカロテン☆人参と青豆と里芋のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青豆を水に浸して戻します。

2. 2

   戻した青豆は10分ほど茹でます。茹で上がったらザルに取ります。

3. 3

   人参は皮をむき一口サイズに切ります。

4. 4

   里芋も皮をむき一口サイズに切ります。

5. 5

   人参と里芋を10分ほど茹でます。

6. 6

   茹で上がったらザルに取ります。冷めたらマッシャーで粗くマッシュしておきます。

7. 7

   青豆を加えます。

8. 8

   マヨネーズ、酢、砂糖を加えます。

9. 9

   スプーンなどでよく混ぜ合わせてください。

10. 10

    塩コショウで味を調えます。

11. 11

    器に盛りつけて完成です。