えのきとネギと酢味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1 追いかつおつゆはミツカンのメーカを使用しています

   

2. 2

   

3. 3 えのきの石づきを取り除き、えのきのくっついている部分はバラバラにしておく

   

4. 4 ネギを5cm長さにカットする

   

5. 5 鍋にお湯を沸かしてえのきとネギをサッと茹でる

   

6. 6 えのきとネギをザルにあげて水気を取り除く

   

7. 7 容器に味噌、米酢、砂糖、追いかつおつゆ、みりんを入れる

   

8. 8 混ぜ合わせて酢味噌を作る

   

9. 9 酢味噌の中にえのきとネギを入れる

   

10. 10 和える

    

11. 11 器に盛る

    

12. 12