煮込みえのきの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 追いかつおつゆはミツカンのメーカーを使用しています

   

2. 2

   

3. 3 えのきの石づきを取り除く

   

4. 4 えのきのくっついた部分を外してバラバラにする

   

5. 5 えのきの長さを三等分にカットする

   

6. 6 フライパンにごま油を入れてえのきを炒める

   

7. 7 水、追いかつおつゆ、砂糖、醤油、みりんを入れる

   

8. 8 煮込む

   

9. 9 卵を容器に割り入れて溶きほぐす

   

10. 10 溶きほぐした卵をえのきにかける

    

11. 11 卵が煮えるまで煮込む

    

12. 12 器に盛る