揚げとアスパラの卵とじ！ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鍋に水、櫛形にカットした玉ねぎ、短冊切りにした揚げを加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら麺つゆを加え、ひと煮立ち。
- 3 斜め切りしたアスパラを加えさっと煮つけたら、ざく切りの三つ葉と溶いた卵を回し入れる。
- 4 蓋をし１分程度。ふんわり固まったら完成。
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