三つ葉でスッキリ仕上げ☆チクワの卯の花！ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- おから １５０ｇ
- 蒟蒻、人参、青ネギ、チクワ ひとかけ
- 水 2カップ程度
- 酒、みりん、醤油 ２０ｃｃ程度
- 砂糖、出汁の素 小さじ１～２
- 三つ葉 1束
作り方
-
1
鍋に油を敷き、食べやすくカットしたチクワ、こんにゃく、人参、青ネギを炒める。
強火。 - 2 全体に油が回ったら酒を振り、水、みりん、醤油、砂糖、出汁の素、を加える。
-
3
ひと煮立ちし具材が煮えたらおからを加え、中火～弱火でかき混ぜながら煮詰めていく。
仕上げにざく切りの三つ葉を飾り、完成。
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