牛蒡の甘辛揚げ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 牛蒡 1本
- 片栗粉 適量
- ★醤油、酒、みりん 大2
作り方
- 1 牛蒡を7センチの長さにきり、4つに割る
- 2 水にさらしたのち、水気をふいて片栗粉をまぶす
- 3 170℃の油でカラッと揚げる
- 4 ★を鍋で煮立て、牛蒡を加えて絡める
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