豚しゃぶトロロ蕎麦（冷） レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋でお湯を沸かし、蕎麦を茹で、冷水で〆る。
- 2 １の残り湯に生姜を加え、豚を１０～３０秒茹で、冷水で〆る。
- 3 １，２、摩り下ろした長芋、刻みミョウガ・刻み海苔を飾り、そばつゆを掛ける。
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