白菜とえのきと揚げの煮びたし【なめたけ風アレンジ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にごま油を敷き、細切りにした白菜・揚げ・えのきを炒める。
   
   強火。

2. 2

   全体に油が回ったら酒・みりん・醤油・砂糖・鷹の爪・千切り生姜を加える。
   
   中火程度。

3. 3

   ひと炒めししんなりし味が絡んだら、完成。
   
   かつお節を振って、どうぞ。