アサリと大根の葉の柔麺【今日の献立】 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
素麺をたっぷりのお湯でゆでる。規定の時間に従って。
そして冷水で〆る。
その残り湯で、塩揉みした大根の葉を1～2分ゆで、冷水で〆刻む。 - 2 鍋に水、アサリ、千切り生姜を加え、火に掛ける。
- 3 沸騰したら麺つゆと１のそうめんを加え、サッとひと煮立ち。
- 4 １の大根の葉と刻んだネギを飾って、完成。
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