小粒なカキがでっかくなっちゃった【カキフライ裏技】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- カキ ３００ｇ程度
- 小麦粉・片栗粉 大さじ１～２
- パン粉 １カップ程度
- 卵 １個
- 塩コショウ ひとつまみ
- 酒 大さじ１程度
作り方
-
1
水ですすいだカキに酒をまぶし、５分以上置く。
そして水気をふき取る。 -
2
塩コショウを振り、小麦粉と片栗粉を混ぜたものをしっかりまぶす。
そしてカキ２粒を手に取り、きゅっと軽く握る。 -
3
そして溶いた卵を絡め、パン粉を付け揚げる。
高温で２分程度。
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