サンマの麺つゆ煮withチンゲン菜とこんにゃく。 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 サンマに切れ込みを入れ、熱湯を掛け、冷水で〆て臭みを取る。
- 2 鍋に５倍程度の水で割った麺つゆ、こんにゃく、千切りにした生姜、鷹の爪を加え、火に掛ける。
- 3 沸騰したら１と酒・みりんを加え、落し蓋をし、煮込む。６～８分。中火程度。
- 4 仕上げにチンゲン菜を加え、しなっとしたら完成。
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