下茹でする里芋の含め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 里芋は皮をむいて、沸騰した鍋にいれて10分下茹でにします。里芋は大きかったら、一口大に切ります。
- 2 鍋に里芋、水、ほんだし、砂糖、みりん、醤油をいれて、強火にかけます。煮たったら、弱火にしてふたをしたら20分煮ます。火をとめて、10分味をなじませたら出来上がり。
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