ゴーヤとしめじとの卵とじ【簡単もう一品】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを半月切りにし、塩で揉む。
   
   そしてさっとすすいで、えぐみを取る。

2. 2

   鍋に水、麺つゆ、しめじ、食べやすくカット（細切りや角切り）したさつま揚げを加え、火に掛ける。

3. 3

   ひと煮立ちしたら１を加え、そして溶いた卵を回し入れる。

4. 4

   蓋をし1分程度、ふんわり固まったら完成。
   
   刻み海苔を飾って、完成。