オクラと豆腐のタヌキ卵とじ【天かすで旨みUP！】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 オクラを塩擦りし、サッとすすぎ、小口切りにしておく。
- 2 鍋に水、麺つゆ、櫛形の玉ねぎ、豆腐を加え、火に掛ける。
- 3 沸騰したら１と天かすを加え、ひと煮立ち。
-
4
そして溶いた卵を回し掛け、蓋をし1分程度。
ふんわり固まったら完成。
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