醤油漬けした肝乗せ☆イカ焼き【おつまみメニュー】 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 小イカ（肝付き） １杯
- 醤油・酒（肝用） 小さじ１
- おろし生姜・塩 ひとつまみ
- 酒（本体用） 小さじ１
作り方
- 1 イカから肝を取り出し、水で２～３回すすぐ。
- 2 そして水気をふき取り、酒・醤油を混ぜた物をまぶし、５分以上置いておく。
- 3 イカに塩・酒をまぶし、５分以上置いておく。
-
4
切れ込みを入れた３に２を乗せ、魚焼きグリルで焼く。
強火で５～６分。 -
5
完成。
お好みでおろし生姜を添えて、どうぞ。
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