ゴーヤとキムチ和え乗せ☆冷ヤッコ【居酒屋メニュー】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを半月切りにし、塩で揉む。
   
   そしてしなっとしたら、３０～６０秒茹で、冷水で〆る。

2. 2

   水気を絞った１とキムチ、ごま油、おろし生姜を混ぜあわせる。

3. 3

   豆腐に２を乗せ、白ごまを振れば完成。
   
   お好みで、香りづけの醤油を垂らして、どうぞ。