ナスの揚げひたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナス 4本
- 出汁 200cc
- 薄口醤油、みりん 大1
- 砂糖 小1
作り方
- 1 ナスを、縦半分にきり、格子に隠し包丁をいれたら水にさらす
- 2 油を熱し、水気をふいたナスをあげる
- 3 出汁、薄口醤油、砂糖、みりんを合わせた中にナスを浸して冷蔵庫でよく冷やす
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