鮭のゆる粕漬け焼き【DHA☆発酵パワー】 レシピ・作り方
材料(3人分)
- 鮭の切り身(甘塩)
- 3切れ
- 酒粕
- 大さじ1~22
- みりん
- 大さじ1~2強
- 大根
- 3センチ
- 醤油
- 小さじ1~2
作り方
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- 1
- 酒粕をみりんで時、鮭に塗る。
20分以上置く。
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- 2
- ゆる粕をふき取り、魚焼きグリルで焼く・
中火程度で8~10分。
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- 3
- 摩り下ろした大根を添えて、完成。
醤油を垂らして、どうぞ。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』ブログ。http://takahasikinseiin.hatenablog.com